10 uker med juleforberedelser – uke 6

Så er vi over halvveis i november og det er bare 2 uker igjen til advent. Jeg gleder meg til å ta fram adventsstjerna og henge opp julelysene ute. Det er ei veldig koselig tid foran oss nå!

Vi står foran ei uke med masse salg både på og i forkant av Black Friday, så nå er det mange muligheter til å få kjøpt inn julegaver til gode priser. 

Ukas gjøremål:

1. Kjøpe lys og telys
Advent og jul er høysesong for bruk av levende lys. Kjøp inn det du trenger av telys og stearinlys nå, så har du en ting mindre å tenke på når desember kommer. Husk lilla lys til adventsstaken. Det finnes så mye lekkert i butikkene nå.

2. Sjekke lyspærer
Det er lurt å sjekke pærene i adventsstaken og adventsstjernen denne uka her; kjøp inn pærer hvis det trengs. Og med det samme er det lurt å sjekke juletrebelysningen, for å se om det trengs nye pærer der, også. Husk også utendørsbelysningen, hvis du skal ha det.

3. Kjøp eller lag noen julegaver
Kjøp eller lag noen julegaver denne uka her, også. Nå er vi snart i havn med de “faste” på julegavelista.

Ukas tips:
Ha juleverksted med barna eller be inn noen venner. La mobiler og nettbrett ligge, og hygg dere sammen i en kreativ ettermiddag eller kveld. En flott mulighet til å få laget noen julegaver eller koselig julepynt. Selvgjort er velgjort!

10 uker med juleforberedelser – uke 5

Jeg ønsker meg noen spennende juleoppskrifter. Jentene og jeg har noen kaker vi pleier å bake til jul, men det hadde vært moro å få noen tips og ideer på andre barnevennlige julekaker. Jentene mine er ikke spesielt store fans av de vanlige 7 slagene. Det går heller i pepperkaker, amerikanske cookies og muffins. Ja da, det går fint an å lage julemuffins også (eller julecupcakes, hvis vi pynter dem ekstra fint).

Har du en oppskrift du kunne tenke deg å dele med meg?
Legg gjerne igjen en kommentar med din oppskrift eller link til en oppskrift på din blogg, så kanskje det blir nettopp dine julekaker vi spiser på julekvelden i år. Kakebake-eventyrene våre kommer på bloggen når jula nærmer seg!


Så fort det blir advent skal vi bake pepperkaker igjen. Det er fast tradisjon den første søndagen i desember.

Ukas gjøremål:

1. Lage/bestille julekort
Nå er tiden inne til å få julekortene i boks, enten man skal lage selv eller bestille. Nå har det også kommet julekort i flere butikker, så hvis man skal kjøpe så finnes det mye å velge mellom.

2. Lage/kjøpe merkelapper
Det er koselig å sitte og pusle med litt hobbysysler om kveldene, nå som det har blitt så mørkt ute. Finn fra litt kartong og forskjellig pynt, og lag noen flotte merkelapper til julegavene.

3. Kjøp eller lag noen julegaver
Et stort pluss ved å dele opp gavene over flere uker er at man ikke merker det så godt på lommeboken, i tillegg til at man blir ferdig i god tid og slipper stresset de siste ukene før jul.

Ukas tips:
Hvis du ønsker å lage julekort selv, men finner ut at du ikke har tid i år, så kan du sette ditt personlige preg på ferdige julekort. Både kjøpte kort og trykte fotokort blir ekstra fine med klistremerker eller annen pynt du limer på. “Pimp opp” ditt julekort.

Julestrømpe

Det er tredje høsten jeg broderer på denne, og julenissen begynner å ta form. Det er veldig koselig å brodere om kveldene, nå som har det blitt mørkt ute igjen, og det er moro å sy litt korssting etter mye bunadsbroderi. Det er vel ikke sikkert julestrømpa blir ferdig i år heller, men den skal nok bli ferdig til neste jul, i alle fall.





10 uker med juleforberedelser – uke 4

Det har blitt november og i dag er det bare 4 uker igjen til advent! På tide å rydde bort Halloweenpynten og vente på lysfesten som kommer. Nå er det ikke lenge igjen.

Det har vært storsalg på både Toys R Us, Kitchn og Til Bords denne uka, så det var gode muligheter til å få kjøpt noen julegaver og krysse av noen navn på julegavelista.

Har du fått krysset av noen punkter på listene dine?

Ukas gjøremål:

1. Bestille/lage julekort
Hvis du har tatt bilde selv som du skal bruke til julekort, så er tiden inne til å sende det inn og få julekortene ferdig. Skal du lage julekort selv, så lag noen kort denne uka her.

2. Adventskalender
Nå går det veldig fort til desember kommer, så det er på tide å tenke litt på adventskalenderen. Skal du kjøpe? Eller lage? Det finnes så mange gode ideer for kalendere man kan lage selv nå.

3. Kjøp eller lag noen julegaver
Kjøp eller lag noen gaver denne uka her, også. Jo flere man får unna før advent, jo mindre stress får man når desember kommer.

Ukas tips:
Lag et kuponghefte til din kjære eller en god venninne. Skriv ned hyggelige ting som dere kan gjøre sammen, som f.eks. “Lage middag sammen”, “Gå på kafé”, “Se en film”. Dette er en super julegave, der du kan tilpasse gaven etter mottakerens interesser. Hvis du lager 24 kuponger, så kan heftet være en flott adventskalender.


Det er moro å kikke på gamle julebilder. Denne lille, lure nissejenta her fyller snart 14 år!

Red Velvet cake

Denne kaken ble kjempegod og ordentlig rød i fargen. Endelig fikk jeg det til!

Ingredienser

Red Velvet Cake:
2  1/2 cup / 250 g siktet mel
1/2 ts salt
2 ss kakaopulver
1/2 cup / 113 g mykt, usaltet smør
300 g sukker
2 egg
1 ts vaniljeekstrakt
2,4 dl kjernemelk (jeg brukte skummet kulturmelk)
2 ss rød konditorfarge (litt mindre hvis du bruker corn starch farge)
1 ts lys eddik
1 ts natron

Cream Cheese Frosting:
230 g myk Philadelphia kremost
230 g myk Mascarpone kremost
1 ts vaniljeekstrakt
1 cup / 115 g siktet melis
3,6 dl kremfløte

Slik gjør du

1. Sikt sammen mel, salt og kakako i en bolle. Sett til side.

2. Kjør smøret i en elektrisk mikser til det er mykt, ca 1-2 min. Ha i sukker og miks til det er lyst og luftig. Ha i eggene, et om gangen, og bland godt. Ha i vaniljeekstrakt.

3. Bland kjernemelk og rød konditorfarge i en kopp. Sett mikseren på lav hastighet, og bland inn det tørre og kjernemelken vekselvis.

4. Bland eddik og natron i en liten kopp, og la det boble. Vend blandingen raskt inn i kakerøren.

5. Del røren i to og ha i smurte springformer (24 cm). Stek på midterste rille i ovnen på 175 grader i ca. 25-30 min. La kakene hvile i formene i minst 10 minutter før du tar dem ut og lar dem avkjøle på rist. Når kakene er helt kaldt, pakk dem inn i plastfolie og legg dem i kjøleskapet i minst en time (eller over natta). Dette gjør det lettere å smøre frostingen på kaken.

6. Cream Cheese Frosting: Miks kremost og Mascarpone osten til de er godt blandet. Ha i vaniljeekstrakten og melis, og blandt godt. Bruk visp-attachment og ha i kremfløten litt om gangen, slik at du får en krem som er tykk nok til å ha på kaken. Ha i mer melis eller fløte, ved behov.

7. Del hver kake i to, slik at du får fire lag. Legg kakelagene på fat, med frostingen i mellom. Ha på krem på toppen og siden av kaken.

Tips: Dersom du bruker laktosefri kremfløte, som tar lenger tid å piske til krem, så pisk kremen separat og vend denne inn i kremost-blandingen.


Sang #7: Don’t stop believin’

Det er bare å synge med til klassiske “Don’t stop believin'” av Journey. Originalen kom ut i 1981, men skuespillerne i TV-serien “Glee” gjorde en herlig cover av denne sangen i seriens pilotepisode i 2009. Jeg liker begge versjonene veldig godt!

Her er originalen:

Og her er Glee versjonen:

Sang #6: Downtown

Frem fra glemselen med denne lille perlen av en sang, fra bandet som faktisk var fra Gjøvik. Den fantastiske pianointroen til Dag Kolsrud i denne sangen er det ingen som har klart å matche. Den er like god i dag som den var på slutten av 80-tallet. En skikkelig godlåt fra One 2 Many!

Den største gleden man kan ha ♥

Det er å gjøre andre glad. Og det koster så lite å glede noen. Det finnes mange måter å glede noen på, og i adventstida har jeg tenkt å finne på en liten ting hver dag for å glede noen rundt meg. Det handler om å kunne gi litt tilbake, når man har det bra. Smil til verden, og verden smiler tilbake. By litt på deg selv, så vil du få masse igjen.

Jeg har laget en liste med 24 ideer på gode gjerninger jeg kan gjøre, og disse vil jeg dele hver dag på siden vår på Facebook. Det blir en liten adventskalender, der jeg åpner en hyggelig luke hver dag. Det kan gi deg noen ideer om noe du kan finne på, dersom du får muligheten til å glede noen du møter.

1. luke åpnes 1. desember!

Jeg legger ut listen her også, så du kan kikke innom dette innlegget i desember, for å se ideene.

 

Gamle blogginnlegg blir som nye

Som mange av dere vet, så blogget jeg et helt år fra 07.10.09 til 07.10.10. Utfordringen til meg selv den gangen var å blogge 365 dager om de enkle gledene i livet.

Av ren nysgjerrighet lurte jeg på om denne bloggen fortsatt eksisterte, eller om den var fjernet etter så mange år. Til min store overraskelse fantes den fortsatt! Og ikke nok med det, det gikk an å eksportere alle blogginnleggene fra den gamle bloggen og inn hit. Så observante lesere vil se at jeg plutselig har fått mange flere kategorier enn jeg tidligere hadde. Og 500 flere blogginnlegg enn før, om alt mellom himmel og jord, av oppturer og nedturer. Det aller første blogginnlegget mitt finner du her. Lenge leve teknologien!

Litt blandede følelser burde jeg sikkert ha om å dele disse, for det har naturligvis skjedd veldig mye av erfaringer og opplevelser siden den gangen. Men jeg er minst like modig som jeg var den gangen, så jeg tør å dele. Og det er jo litt moro å ha hele historikken, fra den spede begynnelsen og fram til i dag. Moro er det også å se at jeg har noen uferdige prosjekter som jeg naturligvis skal få ferdige. For jeg går alltid helhjertet inn.