Reisebrev fra London

London er en herlig by! Vi hadde ei kjempeflott helg der, på kjærestetur i strålende vær. Det var rene sommertemperaturen midt på dagen, i alle fall hvis man tenker på en vanlig, norsk sommer. Flott hotell, deilig mat og mange fine opplevelser.

Det er kjempedeilig å kunne reise bort slik, selv om det bare er for ei lita helg. Vi er heldige som har muligheten til det. Og vi fikk faktisk med oss ganske mye på de to dagene vi var der. Det ble «the hightlights of London», på under 2 døgn…


Flotte Buckingham Palace.


Vi så på litt av vaktskiftet, med en flott parade opp “The Mall”.


Kjekk kar på tur. Utsikt mot London Eye.


Wicked var helt fantastisk! Den beste musicalproduksjonen jeg har sett hittil.


Utsikt fra Tower Bridge.


Nydelige kaker på Harrods.


Herlige fristelser på Harrods.


De hadde allerede begynt med julepynt og julegaver på Harrods.


Deilig sjokoladekake til dessert på Timmy Green.

Vi fikk med oss:
Buckingham Palace
Westminster Abbey
London Eye
Horse Guards Parade
Downing Street
Trafalgar Square
The Mall
Musikalen Wicked på Apollo Victoria Theatre
Tower of London
Tower Bridge
Tower Hill
Harrods
Knighsbridge
Hyde Park
Speaker’s Corner
Marble Arch
Oxford Street
Selfridges
Regent Street
Hamley’s
Picadilly Circus

Vi gikk 3 mil og over 40.000 skritt på 2 dager! Da kan man spise så mye dessert man bare vil… 🙂

10 uker med juleforberedelser – uke 3

I helga var jeg i London, og der var de allerede i gang med pyntingen til årets juletid. Det var så mye flott å se! Masse fin pynt og mange lekre gaveideer. Jeg fikk shoppet noen gaver og litt engelsk godis til jul. Det er mye godt der som vi ikke får tak i her hjemme. Det er alltid moro å kjøpe med slikt fra utlandet, synes jeg.

Jeg har bestilt, og faktisk allerede fått, årets julekort, så disse ligger klare. Jeg liker å sende dem tidlig, så snart desember kommer. Da vet jeg at de er framme i god tid før jul.


Lekkert juletre på Harrods i London.

Ukas gjøremål:

1. Julekortfotografering
Hvis man skal bruke julekort med eget julebilde, så er tiden snart inne for å ta det, slik at man får fremkalt bildene i tide. Nå er det mange tilbud på julekort på nettet.

2. Bestille frisørtime
Skal du klippe deg før jul? Da er det lurt å være ute i god tid. Timene i dagene rett før jul er som regel de første som fylles opp.

3. Kjøp eller lag noen julegaver
Kjøp eller lag noen gaver denne uka her, også. Jo flere man får unna før advent, jo mindre stress får man når desember kommer.

4. Kjøp nye pensko
Det er kanskje litt tidlig for juleantrekkene i butikkene ennå, men skobutikkene er i alle fall fulle av flotte sko. Skal barna dine ha nye pensko til jul, eller skal du ha nye sko til julebordet? Sko kan man gjerne kjøpe i god tid, mens utvalget ennå er på topp.

10 uker med juleforberedelser – uke 2

Første uka er ferdig og jeg har laget listene mine. Jeg tok fram alle julekortene jeg fikk i fjor, og skrev dem inn på lista over julekort jeg skal sende i år, sammen med andre faste jeg pleier å sende julekort til. Det samme gjorde jeg med julegavene.

For å bli ferdig med julegaver og julekort i god tid før jul, så skal jeg gjøre litt hver uke. Det er jo målet med disse 10 ukene med juleforberedelser, å bli ferdig i god tid før jul. Jeg har tenkt å være ferdig med alle de faste julegavene før advent starter, så jeg deler lista mi i 6, og sitter da igjen med et antall julegaver jeg skal kjøpe eller lage hver uke. Nå har jeg vært flink og kjøpt en del julegaver igjennom hele året, så det gjenstår ikke så mange å kjøpe til.


Jeg har tatt fram juleboka mi og skrevet inn listene mine.


Liste over gjøremål fra 2009. Moro å kunne gå tilbake og kikke på hva jeg har gjort tidligere.


Veldig moro å se på gamle julekort, også. Jeg limer inn årets julekort hvert år, så jeg har et minne i boka fra hver jul.

Ukas gjøremål:

1. Kjøp eller lag noen julegaver
Det har allerede begynt å dukke opp julevarer i butikkene, og det er mange gode tilbud i de store kjedene for tiden, så det er mulig å gjøre noen gode kupp.

2. Kjøp inn strømper og strømpebukser
Hvis du har små barn som skal ha hvite strømpebukser til julen ringes inn, så kan det lønne seg å kjøpe nå. Når jula kommer er de nemlig gjerne utsolgt i alle de vanlige butikkene. Vi damer skal gjerne ha noen pene strømpebukser til julebord og julens festligheter, og disse kan like gjerne ligge i skapet noen uker, som å handles i siste liten. Kjøp også inn strømper og sokker til gutter og menn, så er alt dette klart.

3. Kjøp inn tape og pakkebånd
Det er kanskje litt tidlig for noen å tenke på gavepapir og merkelapper, men vi trenger også tape og bånd. Husk at det skal være nok til mange pakker! Vi trenger ekstra mye hvis vi i tillegg skal pakke inn adventspakker til kalenderen.

4. Lag noen julekort og/eller merkelapper
Hvis du har lyst til å lage egne julekort, så kan du dele opp julekortlisten din over noen uker, og lage noen julekort hver uke, slik som vi gjør med gavene. Det samme gjelder med merkelapper. Finn fram det du har av scrappe- og stempelutstyr, og ha det moro!

10 uker med juleforberedelser – uke 1

Tradisjonen tro: Høstferien er over, det første julebladet er kjøpt inn og jeg setter igang med mine 10 uker med juleforberedelser. I år, som så mange år tidligere, skal jeg gjøre unna det meste før jul, så jeg kan slappe av og kose meg når adventstida kommer.

Litt tidlig, synes du? Det handler jo ikke om å starte julefeiringa allerede nå, men å få unna alle de praktiske gjøremålene som du allikevel skal få unna før jula kommer.
Ved å starte i god tid slipper du alt stresset ved å være ute i siste liten.


Høstferiekos på hytta.

Ukas gjøremål

1. Lage en liste over julegaver
Skriv opp navn og eventuelle gaveforslag, så kan du krysse dem av etter hvert som du har kjøpt eller laget dem

2. Lage en liste over julekort
Skriv ned navnene på dem du pleier å sende kort til og kryss dem av etter hvert som du har skrevet dem.

3. Lage en liste over andre juleforberedelser
som f.eks. kjøpe julepapir, tape, bånd og merkelapper, kjøpe hvite strømpebukser til små barn (disse er ofte utsolgt når det nærmer seg jul), bake pepperkaker, og ellers andre ting du pleier å gjøre før jul. Har du kanskje en juleduk som skulle vært renset eller strøket?

Vi starter med det helt enkle, men nå vi i gang. Nye gjøremål kommer neste uke.

Kvikklunsjkake (aka Sarahs enhjørningkake)

Sarah ønsket seg KitKatkake til konfirmasjonen sin, men siden vi ikke fikk tak i KitKat laget jeg min egen variant med KvikkLunsj. Hun ville også ha en enhjørning som kaketopper, og ikke en vanlig konfirmantfigur på toppen av kaka.

Det ble litt prøving underveis, siden jeg ikke helt visste hvor mange Kvikklunsj-sjokolader jeg trengte eller hvor stor sjokoladekake jeg trengte for å fylle høyden på sjokoladestripene best mulig.

Jeg laget først en sjokoladekake av oppskriften på Saftig sjokoladekake, men oppdaget så fort den var ferdig at det ikke ble høyt nok, så jeg laget en til med en gang. Det ble altså to sjokoladekaker oppå hverandre. Her har jeg doblet oppskriften, slik at begge kan lages samtidig.

Jeg hadde kjøpt 12 KvikkLunsj-sjokolader, for jeg hadde beregnet at det skulle passe sånn ca til kakeformen min. Jeg brukte 11 av dem og en stripe av den siste, så det holdt bra.

For å lage pynten på toppen i farger som passet til konfirmasjonstemaet «rosa, sølv og enhjørninger» fant jeg ut at jeg kunne lage min egen «enhjørningblanding». Ofte brukes det M&Ms som pynt på de amerikanske kakene, men det passet ikke på denne kaken her. Så jeg kjøpte minimarshmellows i lyse farger, rosa kakepynt i forskjellige versjoner og sølvperler. I tillegg tok jeg det jeg hadde i bakeskapet fra før. Dette er nemlig en perfekt måte å bruke opp rester på!

Ingredienser

Kake:
340 g hvetemel
6 ss kakaopulver
4 ts bakepulver
440 g sukker
4 ts vaniljeekstrakt
4 dl melk
340 g smeltet smør
4 egg

Sjokoladesmørkrem:
260 g mykt smør
800 g siktet melis
2 ts vaniljeekstrakt eller 3 ts vaniljesukker
4 ss melk
5 ss kakaopulver

Pynt:
12 pakker KvikkLunsj (eller KitKat)
Sølvkuler
Mini marshmellows
Rosa strøssel
Bånd til å holde kaka sammen

Slik gjør du

Miks mel, kakaopulver, bakepulver, sukker og vaniljeekstrakt i en bolle. Smelt smøret og bland inn med resten av ingrediensene. Tilsett melk og egg. Bland alt godt sammen. Del røren i to, og hell den i to små springformer, ca. 24 cm.

Stekes på 180 grader i ca. 35 min.

La kakene avkjøles helt før du begynner å montere den og ta på smørkremen.

Bland smør og melis til smørkremen. Smak til med vaniljeekstrakt, og miks inn litt melk til kremen har fått den konsistensen du ønsker. Bland inn kakaopulveret.

Hvis du bare ønsker to lag i kaken kan du lage halv oppskrift av sjokoladesmørkremen. Hvis du ønsker å dele begge kakene i to lag, lager du hele oppskriften.

Monter de to eller fire lagene med kake på et kakefat, med sjokoladekrem mellom lagene, og smør godt med sjokoladekrem over hele kaken, spesielt langs kanten av kaken. Pakk ut all sjokoladen og sett KvikkLunsj langs kanten, før kremen begynner å stivne. Pass på at alle sjokoladeplatene står samme vegen, så ingen storker står opp-ned. Fest så båndet rundt kaka, så sjokoladene holder seg på plass. Så er det bare å fylle så høyt du ønsker med pynt innenfor ringen av KvikkLunsj.

Jeg puttet all pynten i en ziplockpose og ristet godt til alt var godt blandet. Så var det bare å helle den over toppen av sjokoladekaka og plassere enhjørningen på toppen.

Legg gjerne igjen en link til din versjon av denne kaka under dette blogginnlegget.

Lykke til og bon appétit!

Sarah sin konfirmasjon

Etter noen hektiske dager kom vi i mål, akkurat i tide til konfirmasjonen. Bunaden ble ferdig, lokalet pyntet og kakene bakt.

Sarah sitt tema var “rosa, sølv og enhjørninger”. Så vi kjøpte inn alt vi kom over av rosa effekter og bestilte 100 rosa roser til den store dager. Enhjørningpynt til å bruke på konfirmasjonskaken fikk vi også tak i, til slutt. Jeg plukket også ut noen gamle scrapbookingsider som jeg laget da hun var liten, som vi brukte til pynt over bordet maten skulle stå på.

Alle Norgesglassene jeg fikk av Mormor brukte vi til å ha lys og godteri i, slik at en liten del av henne også var med oss på den store dagen.

Korktavlen med alle bildene av Sarah på satte vi sammen med gjesteboka, på gavebordet. Der plasserte vi også noen Norgesglass med godteri, kjøpt inn da vi var i Frankrike i sommer. Det skulle være fargerikt og fint, som seg hør og bør for en enhjørning!

Konfirmanten selv var strålende fornøyd med dagen, og det var mor også.

Tusen takk til alle som var med og feiret den store dagen, og ikke minst takk for all hjelp!

4 uker igjen

Noe av det morsomste med konfirmasjonsforberedelsene er å se på gamle bilder. Jeg skriver ut noen av mine favorittbilder for å bruke til pynt på konfirmasjonen. Se på denne lille gromjenta her. Tenk at hun var så liten en gang!

Rustikke lys fra Nille og gamle Norgesglass fra Oldemor skal bli lysdekorasjoner på konfirmasjonsbordet.

I dag har vi bakt M&M cookies, også. De pleier vi å lage til jul, men Sarah ønsket seg slike til konfirmasjonen også, og det måtte hun jo få. Oppskriften finner du her.

Konfirmasjonsforberedelser

Om 5 uker er det konfirmasjonen til Sarah, og vi er godt igang med forberedelsene. Lister over alle gjøremål er laget, og jeg har begynt å forberede pynten. Første steg var å vaske alle de gamle Norgeglassene jeg har fått og som vi skal bruke til å ha lys og slikt i.


Moro med alle disse gamle Norgesglassene fra Drammens Glass og Christiania Glasmagasin.


Sarah ønsker seg rosa pynt, så vi kjøper inn alle de rosa tingene vi kommer over. I tillegg blir det litt sølvpynt.

Følg med i ukene framover for å se hvordan konfirmasjonsbordet ser ut ferdig pyntet.

Reisebrev fra Hamar

Det er moro å være turist i egen region, også. Som utflyttet hedemarking liker jeg å følge med på hva som skjer på den andre siden av Mjøsa, så i dag tok jentene og jeg turen over for å shoppe litt og gå på Stolpejakt i Hamar sentrum. Vi fikk med oss åpen kirke i Hamar Domkirke, lunsj på Jordbærpikene og kakao på Espresso House før vi reiste hjem, og så var det veldig hyggelig å hilse på gamle venner. 🙂